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Os cursos serão executados na modalidade a distância, na forma de cursos online abertos e massivos (Massive Open Online Courses – MOOC) e disponibilizados na Plataforma Mundi do IFSul.
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O Sindicato dos Empregados em Empresas de Refeições Coletivas, Refeições Convênio, Cozinhas de Indústrias e Restaurantes Industriais de Caxias do Sul, SINDIREF é a entidade sindical representativa das trabalhadoras e trabalhadores das Cozinhas industriais.
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